こんにちは＾＾






美味しい塩チベットソルトのナビゲーター　気まぐれ道子です＾＾






先日からチベットのお料理をご紹介しています＾＾






色々なお料理を調べていると。。。。






チベットについていくつか知ることが出来ました！








チベットは高原地帯です。





チベットソルトのホームページをご覧いただければ





なんとなく様子を感じていただけると思います。

























そのため、食材が豊富ではなく、料理の種類も味付けもとてもシンプル！で







A:調味料は塩と華北花椒などを使うそうです。






鶏や貝類など水中にいるもの、さかなも食べないというのも初めて知りました！

（現代の若い方たちは厳密ではないようです。）





そんなチベット料理名を挙げてみると・・・




・ツアンバ

・バレ

・トウクパ

・テントゥック

・ジャ

・チャン




などなど～～～～




名前の表記だけでは想像つかないですよね＾＾





来月から少しづつ、チベットについて調べていこうと思いますので





お付き合いくださいね(*^▽^*)



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